総料理長

幅広い年代のお客様のニーズにお応えするべく、和洋中折衷を一番のメインでご提案させて頂いております。「安全・安心な食材、素材を最大限に生かす調理法、盛り付けの華やかさ」にこだわったお料理をご提供させて頂きます。お客様からの「美味しかった」の一言と笑顔を励みにキッチンスタッフ一同、日々精進しています。

料理長

毎日の仕事の中で最も大切にしているのは、コミュニケーションと創造力です。デュオ・セレッソでは、季節感を大切にした旬の食材を活用し、五感を刺激するお料理を提供していきたいと思っています。お料理を召し上がる皆様全員が、笑顔になっていただけたらうれしいですね。